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      鴨子燒青蛙做法?

      2023-08-06 16:29:24來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)

      以下是鴨子燒青蛙的做法:

      所需材料:

      - 鴨子:1只


      【資料圖】

      - 青蛙腿:適量

      - 姜片:適量

      - 蒜瓣:適量

      - 料酒:適量

      - 醬油:適量

      - 鹽:適量

      - 白胡椒粉:適量

      - 雞精:適量

      - 水淀粉:適量

      - 食用油:適量

      步驟:

      1. 鴨子洗凈,切塊,青蛙腿處理干凈備用。姜切片備用。

      2. 把鴨塊放入開(kāi)水中焯燙一下,去除血水和腥味,撈出瀝干備用。

      3. 鍋中加入適量的食用油,燒熱后將姜片和蒜瓣炒香。

      4. 加入鴨塊,煎至兩面金黃。

      5. 加入適量的料酒和醬油,炒勻。

      6. 加入清水,水量要稍微多一點(diǎn),沒(méi)有淹沒(méi)鴨塊就可以。

      7. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘至鴨肉熟爛,加入青蛙腿燉煮5-10分鐘。

      8. 加入鹽、白胡椒粉和雞精調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

      9. 用適量的水淀粉勾芡,使湯汁稍微濃稠。

      10. 關(guān)火,裝盤,即可食用。

      鴨子燒青蛙是一道獨(dú)特的菜肴,口感鮮嫩,湯汁濃郁。希望您喜歡!請(qǐng)注意,青蛙在一些地區(qū)可能屬于野生動(dòng)物,購(gòu)買和食用時(shí)請(qǐng)遵循當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定。

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